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近年來，除傳統的農貿市場外，生鮮門店和生鮮電商等生鮮零售市場持續(xù)穩(wěn)定增長，果蔬、肉禽蛋等生鮮食材具有高頻、剛需的消費特性，生鮮門店和社區(qū)團購已成為廣大居民購買生鮮食材的重要消費場所。為了守好百姓“菜籃子”安全，進一步加強生鮮零售市場食品安全監(jiān)管力度，近日，市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內組織開展生鮮門店和社區(qū)團購食品安全規(guī)范治理行動。截至目前，共出動監(jiān)管執(zhí)法人員116人次，摸排生鮮門店216家，檢查覆蓋率達100%，檢查情況整體良好。

堅持高度重視及時部署，組織各市場監(jiān)管所采取“系統查詢+線下排查”方式，對轄區(qū)內在冊的生鮮門店進行現場檢查核實，嚴格根據摸排檢查表，全面掌握生鮮門店經營資質、統一社會信用代碼、經營品種、經營地址等基礎信息，同時對社區(qū)團購、食品倉儲企業(yè)類新興業(yè)態(tài)進行一次全面調查摸排，進行標簽標識，建立有效的實時動態(tài)數據庫，為下步食品銷售風險分級評定監(jiān)管、回頭看檢查做實基礎。同時，持續(xù)強化指導各生鮮門店經營者登記注冊“浙食鏈”系統及應用，扎實推進生鮮門店依法依規(guī)上鏈可追溯，全面規(guī)范提升我市生鮮門店食品安全保障能力和水平。

下一步，市市場監(jiān)管局將督促生鮮門店經營者嚴格落實自查制度，排查存在的食品安全問題和風險隱患，第一時間整改落實到位，消除食品安全潛在風險隱患，實施風險隱患清單化管理，著力推動引導生鮮門店和社區(qū)團購文明規(guī)范經營。另外，對生鮮門店將實施食品銷售風險分級管理，根據監(jiān)督管理記錄，確定生鮮門店風險等級并實施動態(tài)調整，對具有較高風險等級的生鮮門店，提高抽查頻次并納入專項治理的重點，織緊織密食品安全責任鏈，固本強基，努力營造規(guī)范、有序、安全的消費環(huán)境。

（通訊員 胡麟）