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      春筍雖鮮,食用也需節(jié)制
      2019-04-08 15:32

      客中雖有八珍嘗,哪及農(nóng)家野筍香。正當(dāng)春筍嘗鮮季節(jié),春筍鮮美,但不是人人都能大飽口?!@不,因?yàn)槌怨S,有人住進(jìn)了醫(yī)院。

      近日,家住新安江的王先生先是腹痛難忍,惡心欲吐。原以為是簡(jiǎn)單的鬧肚子,一開始也沒當(dāng)回事,在家扛了段時(shí)間,沒想到拉出來(lái)的竟是黑色水樣便,還伴有鮮血,幾次下來(lái),王先生體力不支直接暈倒,于是被家人緊急送至市一醫(yī)院急診科。

      經(jīng)過胃鏡檢查,王先生被診斷為消化道潰瘍伴出血,收住入院。發(fā)病原因竟然跟當(dāng)季的一道美味有關(guān)——春筍。

      據(jù)王先生稱,因?yàn)殚L(zhǎng)期在外地工作,最近幾天回到老家,難得吃上媽媽做的菜,剛好又是將近清明,大量的竹筍上市季節(jié),這兩日可是吃了不少筍。沒想到,大飽口福之后竟然惹來(lái)這么大麻煩。

      根據(jù)癥狀,隨后醫(yī)生對(duì)王先生進(jìn)行止血、補(bǔ)液、抑制胃酸分泌等治療。目前已經(jīng)好轉(zhuǎn)出院了。

      鮮美春筍如何成為疾病“元兇”?

      據(jù)了解,眼下正值吃筍季,因?yàn)榇罅窟M(jìn)食竹筍引發(fā)相關(guān)消化道疾病還不少。

      “春筍中含有豐富的粗纖維,因此較難消化。大量食用會(huì)刺激腸胃,損害胃黏膜,還有消化道一些小血管也容易被摩擦,導(dǎo)致消化道出血。”市一醫(yī)院消化內(nèi)科主任方衛(wèi)平介紹,原來(lái),筍雖甘美,卻滑利大腸,無(wú)益于脾,因此有“刮腸篦”的俗稱。

      如何健康吃筍?

      方主任建議,春筍、蕨菜等粗纖維食物應(yīng)注意節(jié)制,盡量少吃,吃時(shí)宜細(xì)嚼慢咽。

      當(dāng)然,有幾類人吃筍還需管好“嘴”,以下人群當(dāng)慎吃:

      一、曾有潰瘍病、胃出血病史的人;

      二、年老體弱、消化功能不全的人;

      三、長(zhǎng)期服用阿司匹林等對(duì)胃粘膜有損傷藥物的人。

      醫(yī)師提醒,食用后一旦出現(xiàn)上腹不適或黑便癥狀,應(yīng)及時(shí)就診,以免造成更嚴(yán)重的后果。

      (通訊員 方滋)


      責(zé)任編輯: 黃倩

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