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為進一步引導青少年探尋非物質文化遺產，激勵青少年傳承和弘揚中華民族傳統(tǒng)文化，近日，由建德市委宣傳部主辦的、航頭鎮(zhèn)承辦的“我們的村禮”之非遺美食之宋代點茶活動在航頭鎮(zhèn)石屏村文化禮堂舉行。

茶興于唐，盛于宋。石屏村文化禮堂志愿服務隊的志愿者們首先對宋代點茶的歷史背景和基礎步驟進行介紹。“點茶是將茶碾成細末，置茶盞中，以沸水點沖。先注少量沸水調膏，繼之量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂?！敝驹刚咭贿吔榻B，一邊展示執(zhí)壺、茶巾、建盞等點茶用具。

跟隨著講解，同學們一一使用點茶工具進行操作，先是沖入開水進行溫盞，然后一邊沖入開水，一邊用茶筅在盞中來回環(huán)攪動，也就是擊拂。逐漸泛起茶沫，擊拂數(shù)次之后，再進行調膏作畫，一盞清香四溢的宋式熱茶就出爐了。禮堂里氣氛活躍，彌漫著悠悠茶香。

通過此次非遺活動，同學們不僅增加了對我國茶文化的了解，也感受到了中華傳統(tǒng)文化的無窮魅力，進一步增強了文化自信。