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近日，由建德市委宣傳部主辦，新安江街道承辦的“我們的村運”——用“媽媽的味道”迎亞運之“建德豆腐包共富實訓班”在新安江街道豐產村文化禮堂舉行。50余名鄉(xiāng)村廚娘齊聚一堂，一同品鑒舌尖上的鄉(xiāng)愁味。

據了解，本次活動以城鄉(xiāng)融合、美食共享為理念，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村婦女、閑置廚房、庭院食材等人才和資源優(yōu)勢，推動鄉(xiāng)村閑置資源的科學合理再利用。通過理論授課、案例分析、模式調研、情景教學、分組研討相結合的方式，培育一支進得了廚房、懂得了運營的綜合型廚娘團隊，推動“姐妹攜手奔共富”。

活動中，豐產村共享廚房項目團隊負責人徐慧珍分享了共享模式經營理念及后期發(fā)展方向。來自建德市同創(chuàng)職業(yè)技能培訓學校的汪老師及團隊為廚娘們現(xiàn)場教學豆腐包、小籠包等特色美食，內容豐富、種類繁多。本次活動通過以廚會友、以食為樂的形式，不僅提升了廚娘們的業(yè)務水平，也激發(fā)了大家投入鄉(xiāng)村建設的激情。

大伙兒紛紛表示，要把今天學到的技能運用到民宿經營中，努力以精湛的技藝、優(yōu)質的服務，給前來參觀、游玩的遠方來客留下難忘的“媽媽的味道”。

來源 新安江街道