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“我以后就是有執(zhí)照的人了?！苯ǖ聣鄄猩铰凡叫薪稚系呐置貌宛^的老板娘小徐興奮而激動地說，這是一家制作建德網(wǎng)紅小吃豆腐包的夜排檔。和周邊19家夜宵排擋一樣，小徐從干了十幾年的夜宵攤，搬進了壽昌鎮(zhèn)人民政府統(tǒng)一劃定的壽昌夜市商鋪，結(jié)束了數(shù)度搬遷，看天氣吃飯的日子?！案杏X終于可以安定下來了，以后我也可以上美團、餓了么等外賣平臺，可以讓更多的食客吃上我家的豆腐包。”

為了保證壽昌夜市在“五一”期間順利開業(yè)，建德市市場監(jiān)督管理局壽昌市場監(jiān)管所提前介入，把關(guān)設(shè)施布局，把關(guān)食品安全，把關(guān)防疫設(shè)施，并加班加點為20家夜宵排擋集體辦理了營業(yè)執(zhí)照。

“壽昌夜市的開業(yè)，無疑是給轄區(qū)的旅游市場和餐飲行業(yè)的復(fù)興注入一針強心劑。我們在守好食品安全防線的同時，也注重提供服務(wù)，注重政策法規(guī)宣傳，讓壽昌夜市的每一個經(jīng)營者做好從食品攤販到餐飲店的角色轉(zhuǎn)換?！眽鄄袌霰O(jiān)管所所長蘭小林說。

從食品攤販到餐飲店，過去食品前處理、初加工等不再是監(jiān)管盲區(qū)，對經(jīng)營者的食品安全意識，衛(wèi)生操作規(guī)范等要求進一步提高。為了讓夜市經(jīng)營者盡快進入“角色”，蘭小林特意在五一期間安排了一組值班人員，為壽昌夜市開業(yè)期間的日常巡查檢查、消費投訴處理備足力量?！拔逡黄陂g，壽昌夜市的重新亮相，配合上壽昌鎮(zhèn)人民政府發(fā)放的夜市消費券，一定會吸引大量的食客。我所也給每一個經(jīng)營戶打了預(yù)防針，要求他們在提供好餐飲服務(wù)的同時做好消費投訴的快速處置，主動融入進放心消費街區(qū)的建設(shè)中。”

“壽昌夜市”陸續(xù)試營業(yè)期間，已經(jīng)迎來了眾多慕名而來的食客，讓食客吃得安全、放心、舒心，才能真正打響“壽昌夜市”這張“金名片”。

（通訊員 童敏）