11月27日，2018杭州建德“歡樂金秋”消費節(jié)暨第二屆建德十大特色養(yǎng)生菜活動在半島凱豪大酒店舉行，成功評選出我市新一屆“十大特色養(yǎng)生菜”。市領(lǐng)導(dǎo)吳岳炎、夏喜生參加活動。
本次評選活動由市旅商局、市餐飲協(xié)會主辦，也是17℃建德新安江旅游節(jié)系列活動之一。評選采取線上和線下相結(jié)合的方式，分為網(wǎng)絡(luò)投票和現(xiàn)場制作兩個環(huán)節(jié)。在為期一周的網(wǎng)絡(luò)投票中，共獲得35289張選票，從48家企業(yè)69道菜肴中甄選出22道菜肴，進入現(xiàn)場制作環(huán)節(jié)。
制作現(xiàn)場熱鬧非凡、菜香四溢，各參賽單位的大廚們紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)，精心設(shè)計，精巧雕琢，在突出養(yǎng)生主題的同時把菜肴做得花樣別致、富有特色。最后，由中國烹飪大師胡忠英帶領(lǐng)的五人評委團，從色、香、味、意、形、養(yǎng)多個方面綜合考慮和對比，最后評選出了建德十大特色養(yǎng)生菜，它們分別是：鼎尚軒的紅花汁養(yǎng)生石榴包、鮮一方的建德苞茶雞、皇爵君廷的里葉蓮子肚煲鴿、嚴州府的里葉蓮子雞、7017味道工廠的三元及第、銘人匯的小米蓮子燴遼參、莘時客的藥膳甲魚、半島凱豪的珍味蟹甲田園、羅桐九姓漁村的至尊九姓魚頭皇、匯金大酒店的至尊石斛大白花。
12月1日起，本次獲獎餐飲企業(yè)將面向廣大市民朋友推出建德十大特色養(yǎng)生菜優(yōu)惠推廣活動，時間持續(xù)一個月。
（記者 吳燕）
