海拔400米的高山上，也能養(yǎng)出深海的烏賊。最近，一段視頻火上熱搜，聚焦的正是產(chǎn)自杭州建德的“高山烏賊”。這些烏賊的背后有什么故事？10月12日下午，記者聯(lián)系上了養(yǎng)殖“高山烏賊”的主人徐建剛。
烏賊養(yǎng)在建德市更樓街道海拔400多米的石嶺村硯然谷。這里有一座2400平方米的零排放的“全生態(tài)”養(yǎng)殖基地?；乩?萬多尾烏賊已經(jīng)成熟，還有南美白對蝦、東星斑、龍躉等多種海產(chǎn)品。
徐建剛是建德人，75后，年輕時在北京當(dāng)兵，退伍后又在北京工作生活了二十余年，直到2018年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在石嶺村承包了200多畝的土地。
剛開始徐建剛考慮過做民宿，但覺得這個行業(yè)比較卷，需要花的時間精力更多，便想到了養(yǎng)殖。
“我在北京工作那會，閑暇時喜歡養(yǎng)魚，經(jīng)常會自己琢磨，怎么把魚養(yǎng)好，還嘗試改造過魚池里的過濾系統(tǒng)?！睉{著這個業(yè)余愛好，徐建剛研發(fā)了一套生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以實現(xiàn)海水零排放的養(yǎng)殖。
最初，徐建剛的養(yǎng)殖基地是以養(yǎng)蝦為主，后來又養(yǎng)過一段時間老虎斑和東星斑，但因為這些魚類價格波動比較大，他一直打算找一個市場上沒有但又有需求的海產(chǎn)品。直到2022年，他因為偶然機會品嘗到新鮮烏賊，才有了思路：“那烏賊口感特別的鮮嫩，生活在內(nèi)陸的人很難吃到這種鮮活的烏賊，是不是可以嘗試在養(yǎng)殖基地里養(yǎng)烏賊？”
對此，徐建剛專門跑去全國好多沿海城市調(diào)研，發(fā)現(xiàn)都沒有養(yǎng)殖烏賊的成功案例，才開始試養(yǎng)。然而，烏賊對水質(zhì)及環(huán)境要求極高，試養(yǎng)前期，他投入大量的資金和時間，效果并不理想，“剛開始，大量多批次的活體烏賊，還沒送回建德，就已經(jīng)死了?！?/p>
經(jīng)過無數(shù)次嘗試，以及和相關(guān)高校的合作，去年年底終于實現(xiàn)了突破，“今年我們又攻克了很多難題，養(yǎng)殖技術(shù)更穩(wěn)定了，從孵化到養(yǎng)殖都已經(jīng)完善了?！毙旖▌偢嬖V記者，今年基地的烏賊產(chǎn)量超過3萬尾，主要供應(yīng)國內(nèi)的刺身市場，已經(jīng)收到了很多來自大酒店的訂單。
“我們養(yǎng)殖烏賊的水質(zhì)非常干凈，水體比大海還穩(wěn)定，給烏賊吃的就是海里的小魚和小蝦?！毙旖▌傉f，希望未來能在硯然谷“全生態(tài)”養(yǎng)殖基地試養(yǎng)出更多鮮活海產(chǎn)品，讓老百姓在家門口就能品嘗到之前吃不到、最鮮活的海產(chǎn)品。
除了養(yǎng)殖，徐建剛和他的團(tuán)隊還充分考慮到國內(nèi)養(yǎng)殖戶的痛點，提供遠(yuǎn)程技術(shù)輸出服務(wù)，“我們可以為養(yǎng)殖戶提供遠(yuǎn)程技術(shù)支持，提供相應(yīng)的零排放的專利設(shè)備，幫助他們解決養(yǎng)殖過程中遇到的種種困難?！?/p>
目前，這項高山“海鮮”的養(yǎng)殖技術(shù)，已推廣到國內(nèi)10多個城市。
徐建剛說，當(dāng)初選擇返鄉(xiāng)發(fā)展，主要是看中建德的綠水青山，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的過程中，石嶺村和屬地更樓街道也為他們提供了很多幫助，不僅為他的基地提供了更多的曝光量，也出資幫他修好了通過基地的道路。
石嶺村村干部告訴記者，徐建剛的“高山烏賊”養(yǎng)殖雖然還在起步階段，但已經(jīng)幫村里實現(xiàn)了增收，并給村子塑造了獨特的品牌，帶來更多的流量和發(fā)展前景。
（來源：潮新聞）
