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為加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營，提升餐飲消費品質(zhì)，7月初，梅城鎮(zhèn)食安辦積極開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全暨外賣食安封簽專項行動，通過“三個到位”保證網(wǎng)絡餐飲食品安全，保障公眾身體健康。

一是培訓宣傳到位，多方發(fā)力強化點對點宣傳。線下，梅城鎮(zhèn)食安辦結合轄區(qū)內(nèi)的實際情況，豐富宣講課件內(nèi)容，介紹“外賣封簽”的意義、好處，說明“外賣封簽”的使用方式、注意事項，對各“外賣在線”商家進行線下會議培訓。線上，我鎮(zhèn)食安辦安排專管員將“外賣封簽”使用倡議發(fā)送至轄區(qū)內(nèi)“外賣在線”微信群，及時針對各商家提出的問題，在線回應、答疑解問。

二是標桿引領到位，示范標桿助推點帶面發(fā)展。以標桿引領餐飲商家規(guī)范使用“外賣封簽”新風尚。梅城鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門要求轄區(qū)內(nèi)放心消費商家在“外賣封簽”使用上要做示范表率，指導外賣餐飲商家了解封簽，使用封簽。同時聯(lián)合食安辦專管員，督導轄區(qū)內(nèi)放心消費商家充分發(fā)揮行業(yè)引領作用，率先使用“外賣封簽”，形成外賣新風尚，樹立起行業(yè)標桿，發(fā)揮示范帶頭作用，助力推動梅城鎮(zhèn)外賣餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，再上新臺階。

三是線下監(jiān)管到位，刺激內(nèi)動精準面對面推廣。為確保投放到市場上的“外賣封簽”起到實質(zhì)效應，梅城鎮(zhèn)加強對網(wǎng)絡餐飲服務食品安全的線下監(jiān)督檢查，鼓勵所有餐飲商家使用“外賣封簽”，將“外賣封簽”使用情況作為放心消費餐飲店評估的關鍵條件。同時，側重對各餐飲商家進行原料采購、包裝貯存、運輸配送、環(huán)境衛(wèi)生等日常檢查，通過線下嚴控防止線上風險發(fā)生。

下一步，梅城鎮(zhèn)食安辦將進一步加大“外賣封簽”使用推廣力度，繼續(xù)在宣傳發(fā)動、鼓勵引導上下功夫，會同市場監(jiān)管部門結合日常監(jiān)督檢查、隨機抽查等工作，強化全轄區(qū)消費者“訂外賣、看封簽”的消費意識，引導餐飲經(jīng)營者積極自覺使用個性化、常態(tài)化外賣封簽，為“最后一公里”的食品安全加“保險”，讓消費者“點得放心，吃得安心”。

（通訊員 李承曄）