為進(jìn)一步提升轄區(qū)閑置勞動力素質(zhì)，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，洋溪街道婦聯(lián)聯(lián)合建德市農(nóng)辦、建德市育英文化學(xué)校于9月12日—9月22日在洋安社區(qū)家長學(xué)校開展為期10天的中式烹調(diào)培訓(xùn)班。
本次烹飪培訓(xùn)主要圍繞職業(yè)道德、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生知識、飲食成本核算知識、安全生產(chǎn)知識、烹飪原料知識、干貨原料漲發(fā)加工、烹飪原料基礎(chǔ)（初）加工、動物原料基礎(chǔ)（初）加工、冷菜制作方法、冷菜拼擺盛裝、熱菜制作工藝、熱菜制作等內(nèi)容，邀請專業(yè)的老師進(jìn)行烹調(diào)師培訓(xùn)授課，以理論、實踐復(fù)習(xí)、理論、實踐考核的教學(xué)方式展開。洋溪街道及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有70余名農(nóng)村剩余勞動力或從事餐飲行業(yè)人員前來參加培訓(xùn)，他們認(rèn)真聆聽，不時向老師請教烹飪中常見的問題，相互探討等， 培訓(xùn)現(xiàn)場充滿了濃厚的學(xué)習(xí)交流氛圍，切實提高了他們的烹飪技能，擴(kuò)寬了就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)結(jié)束經(jīng)考試合格者將頒發(fā)中式烹調(diào)初級證書。下步，洋溪街道婦聯(lián)將進(jìn)一步發(fā)揮服務(wù)大局、服務(wù)婦女、服務(wù)基層的作用，為轄區(qū)弱勢群體提供幫扶，切實抓好農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓(xùn)工作，助力美麗洋溪鄉(xiāng)村振興。
（通訊員 王薇雅）
